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メイン料理
ワイルドパレット
当店1番人気商品！初めてのお客様はまずこちらからがおすすめです。圧倒的な肉量と野菜量、満足感間違いなし！ワイルドからスパイシーチキン入り！
ボルケーノパレット
当店イチオシの肉量を誇るパレット。お肉、野菜量が噴火寸前！！食べなきゃ後悔間違いなし！男性1番人気！！
サラマンダーパレット
当店最大重量パレット！器込みで1.4キロ！！
この肉肉しさは他では味わえません！食ってみな？飛ぶぞ？
この肉肉しさは他では味わえません！食ってみな？飛ぶぞ？
クラシックパレット
肉、野菜のバランス抜群！
小学生も大満足！
小学生も大満足！
ワイルドパレット
当店1番人気商品！初めてのお客様はまずこちらからがおすすめです。圧倒的な肉量と野菜量、満足感間違いなし！ワイルドからスパイシーチキン入り！
ボルケーノパレット
当店イチオシの肉量を誇るパレット。お肉、野菜量が噴火寸前！！食べなきゃ後悔間違いなし‼︎男性1番人気‼︎
サラマンダーパレット
当店最大重量パレット‼︎器込みで1.4キロ‼︎
この肉肉しさは他では味わえません‼︎食ってみな？飛ぶぞ？
この肉肉しさは他では味わえません‼︎食ってみな？飛ぶぞ？
クラシックパレット
肉、野菜のバランス抜群！
小学生も大満足！
小学生も大満足！
トッピング
オニオン
スパイス
チーズ
チャーシュー(2枚)
にんにく
パクチー
フライドエッグ
フランク
牛肉増し
焼きパイン
味玉
オニオン
スパイス
チーズ
チャーシュー(2枚)
にんにく
パクチー
フライドエッグ
フランク
牛肉増し
焼きパイン
味玉
オニオン
スパイス
チーズ
チャーシュー(2枚)
にんにく
パクチー
フライドエッグ
フランク
牛肉増し
焼きパイン
味玉
どんぶり
シュラスコ丼
当店自慢の焼き立てシュラスコを直前にカットし熱々ご飯に乗せた一品。自家製タレとも相性抜群！
ローストポーク丼
低温調理し豚肩ロースをバター、自家製タレで炙った一品。中毒者続出！！
Message
店主挨拶
本日はお越し頂きありがとうございます。
店主 鶴岡祐介です。
当店は「シュラスコ×油そば」を融合し新しいラーメンのジャンルを開拓しお客様を楽しませる事、「ワクワク、ドキドキ」をコンセプトに流行り廃りのない肉をメインに致しております。ぜひお楽しみ下さい。
ご来店お待ちしております。
経歴
武蔵野調理専門学校卒業後、上海料理、イタリアン、ラーメンなど様々な分野を経験
2006年 春日部にてラーメン屋Open
2013年 Noodle Stock鶴おか（松原団地）
2017年 Handi craft Works（八潮）
Commitment
当店の4つのこだわり
麺
当店は自家製となっており、もちもちした歯応えの太麺になっております。埼玉県産や北海道産や様々な小麦粉を配合し季節により変更しベストな状態の麺を提供致しております。出汁そば、限定ラーメンなどの細麺も日々研究し作っております。
カエシ、タレ
当店はカエシなと様々なタレ、調味料も自家製で作りカエシなどは大量の貝と乾物数種類の塩を配合し万能なカエシに仕上げております。
肉
当店のパレット(油そば)はブラジルのバーベキュー「シュラスコ」を使用し専用のグリルで牛肉を焼き上げた野外で食べるようなワイルドな肉料理を提供しています。ラーメンに使用するチャーシューも様々な産地から取り寄せベストな調理方法で提供致しております。
器
パレットは木製の器を使用し、暖かい温もりのあるようになっており。ラーメン器はNRフードの佐野しおり様より紹介頂いた有田焼の器を使用しております。